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花生具有“长生果之称”,相信大家都是知道的,而且花生不仅是物美价廉,所含的营养价值也是非常丰富的,很多的朋友们都喜欢吃花生,不过食物也有相克的时候,有一些食物是不能和花生同食的哟 。那么花生不能跟哪些食物一起吃?常吃花生有哪些营养功效?
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一、花生不能同食的食物
1、花生+芹菜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用 。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用 。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老 。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用 。
2、花生+红葡萄酒
【花生不能跟哪些食物一起吃?常吃花生有哪些营养功效?】 红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用 。两者结合可保心脏血管畅通无阻,再吃花生米可大大降低心脏病的发病率 。
3、花生+毛豆/花生+啤酒
这种搭配方法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑,发挥健脾益智的作用 。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高 。
二、营养功效
1、控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱 , 或者饱的时间更长 。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量 。
2、有助减盐
咸味零食通常是高盐食物 。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少 。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量 。
3、稳定血糖
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的吸收 。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高 。
4、保持心脏健康
吃花生多的人 , 患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康 。
5、减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性 , 患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险 。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用 。
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