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甜食来源──糖甜食顾名思义，就是味道香甜的食物，以「糖」为主要成分，包括白糖、黑糖、果糖、砂糖等 。虽然吃甜食能让人心情愉悦，但这只是暂时性的现象 。
若孕妈咪吃多甜食，可能会造成血糖不稳定，孕期体重增加过多 ， 因此，想要聪明吃甜食，得先了解产糖食物的来源──「糖」 。
「糖」是碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，主要分为四大类 ， 包括单糖、双糖、寡糖与多糖，提供人体所需能量和促进生物合成的主要来源 。
单糖单糖是糖类里分子结构最简单的一种，通常含有3～7个碳原子，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等 。市面上常见的含糖饮料即属于单糖类，容易被身体快速吸收代谢，为人体主要热量来源，尤其葡萄糖更是脑部组织重要能量来源 。
而果糖（也就是高果糖玉米糖浆）是所有单糖中味道最甜的 ， 由于易于制造且价格较低 ， 为目前市面上最常见的甜味剂，广泛运用于各种饮料中 。这类单糖吃多 ， 对于人体健康会造成不良影响，例如：诱发新陈代谢症候群等 。
双糖双糖是由两个单糖分子脱去一个水分子所化合而成的糖类，包括蔗糖（白砂糖、红糖的主要成分）、麦芽糖、乳糖等 。
这类食物与单糖类食物相同 ， 糖分过高 ， 都是空热量 ， 容易被肠胃吸收，且使血糖上升 。
寡糖寡糖由2～20个单糖分子组合而成，包括果寡糖、麦芽寡糖、半乳糖寡糖等，甜度只有蔗糖的30～70％，且分子通常较大，不易被人体消化吸收 ， 热量也较一般糖类为低 ， 每1公克相差2大卡 。
因有类似水溶性膳食纤维的功能，可促进肠胃蠕动、减少便秘情形，但须注意若是摄取过多，可能产生腹胀或腹泻等不适肠胃道症状 。
多糖多糖至少由10个以上单糖组成，植物多以淀粉颗粒形式储存 。根据单糖结合的方式又分为直链淀粉与支链淀粉，食物的风味、质地与可吸收性取决于其直链与支链淀粉的组成比例 。
含多糖类较多的食物包括马铃薯、番薯、米饭、麦片、燕麦、全谷类面包等 ， 人体需要花较多时间消化与吸收 ， 血糖上升速度也会较为缓慢 。
【孕妇能吃甜食吗 孕妇吃甜食对胎儿有影响吗】
甜食对健康的影响性情绪不稳定大多数甜食都是由单糖或双糖分子构成 ， 身体容易吸收，加上甜食会促进大脑分泌血清素，使人心情愉悦 。因此，爱吃甜食的孕妈咪总是容易一口接一口，但吃甜食的背后其实隐藏很大危机，其中首要危险是容易造成血糖浮动过大 。
身体在迎接大量甜食时 ， 血液中的血糖会自然飙高，促使胰脏分泌大量胰岛素降低血糖，这时血糖又会急遽下降，易有饥饿感，且造成情绪不稳定 。
生产并发症由于母体和脐带相通，故孕妈咪吃进哪些食物，宝宝就接受哪些养分 ， 当孕妈咪吃进太多甜食 ， 容易导致体重上升 。
孕妈咪体重增加过多不仅可能造成子癫前症、因胎儿头骨盆不对称等原因需进行剖腹产之外，胎儿也会出现包括生长大于妊娠周数（出生体重相对于年龄而言大于90百分位）、巨婴症（出生体重大于4公斤) 。
再加上生产后体重滞留，妈咪想减轻体重更不易，而体重未减回理想体重或孕前体重 ， 中老年后得慢性疾病机率也会较高 。
针对孕期体重增加过多，对妈咪与胎儿造成的临床并发症整理如以下表格：
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