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板栗作为一种常见的坚果食物，其味道不仅可口迷人，而且营养价值也很高，深受很多人的喜爱，但是吃板栗也有许多要注意的地方，那么吃板栗补肾效果真的好吗？板栗中的营养对健康好处是什么？吃板栗的效果非常不错 ， 下面就来详细了解其营养价值吧 。
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1、板栗的功效
第一 ， 板栗可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品 。板栗的营养成分主要有：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。
第二，板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾?。?是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。栗子还含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有益 。
第三，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
第四，栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚 。
第五，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血 。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果" 。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病 。
2、板栗不能和什么同食
1.不能和牛肉一起吃
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化 。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效；而板栗属于咸而温 ， 具有补肾气、益气厚肠胃的作用 。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C ， 每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值 。而且 ， 食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状 。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间 ， 分开食用 。
2.不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者，二者都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 。
3.不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质 ， 而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症 。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃 。
【吃板栗补肾效果真的好吗？板栗中的营养对健康好处是什么？】 4.不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的 。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄 ， 所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒 ， 吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多 。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象 ， 要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发 。
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