5、猪肝
山药与猪肝不能一起吃 。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药 。
6、鲫鱼
山药忌与鲫鱼同吃 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
7、黄瓜
山药与黄瓜不能同食 。黄瓜中含维生素C分解酶 ， 若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏 。
8、南瓜
山药与南瓜不能同食 。南瓜中含有维生素C分解酶 ， 若与山药同食，维生素C则被分解破坏 ， 从而降低了山药的营养价值 。
9、胡萝卜
山药与胡萝卜不能同食 。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶 ， 若两者同时食用，维生素C则被分解破坏 。
10、笋瓜
山药与笋瓜不能同食 。笋瓜中含维生素C分解酶 ， 山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食 ， 则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低 。
对于在吃山药的过程当中应该注意的事项 ， 我们山药还是一个美味佳肴，其实我们知道山药对于我们的身体带来的好处都是非常的多的，而且可以帮助人们治疗脾胃不足或者是肾气亏虚的症状的表现 ， 因此对于山药的饮食的禁忌一定要重视！
【山药的功效和做法是怎样的？食用山药有什么需要注意的？】
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