马蹄怎么做最营养 马蹄的营养价值及做法大全

1、马蹄的营养价值有:
(1)马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物 , 它能帮助人体提高抵抗力 。
(2)马蹄中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 , 对牙齿骨骼的发育有很大好处 , 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 , 调节人体的酸碱平衡 。
(3)马蹄是寒性食物 , 有清热泻火的良好功效 , 既可清热生津 , 又可补充营养 , 最宜用于发烧病人 。【马蹄怎么做最营养 马蹄的营养价值及做法大全】
2、做法一
材料:马蹄200克 , 鲜百合2朵 , 蜂蜜适量 。
先马蹄削皮、鲜百合掰开洗净 , 然后马蹄先放入开水锅中 , 中火煮10分钟 , 再下百合稍煮2分钟即可(百合易熟 , 鲜一点好吃) , 喝时调入适量蜂蜜 。
3、做法二
食材:马蹄100克 , 梨1个 , 枸杞、冰糖适量 。
(1)将马蹄洗净 , 将它的外皮去除掉 , 再将之切块备用 。
(2)将梨子的外皮去除 , 并用清水清洗干净 , 将它的内核去除 , 切块别用 。
(3)枸杞放入水中浸泡 。
(4)锅内放入适量的清水 , 等煮沸之后放入马蹄和甜梨 。
(5)煮过一段时间后加枸杞 , 再加入适量的冰糖搅拌均匀就可以了 。

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