5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里 ， 加适量糖、少许盐拌匀即可 。
黑芝麻糊汤圆材料：汤圆适量、黑芝麻糊适量、水适量 。
做法
1、取适量南方黑芝麻糊 ， 少量加水搅匀备用；
2、然后锅中放入适量的水烧开 ， 大火滚水将汤圆下锅后立即用勺子推开 ， 使其旋转几周 ， 以免粘锅底；
3、待汤圆浮起来后稍微把火调小 ， 中间可加一两次水 ， 让锅中水保持在将滚未滚的状态 ， 以免汤圆夹生；
4、等汤圆浮起来之后 ， 说明汤圆煮熟了 ， 便可捞起放入之前的黑芝麻糊碗中食用 。
冰冻汤圆怎么煮不烂可能是冷冻过程中温度有变化所致 。
冰冻汤圆放入冷冻柜有明确的保存要求 ， 期间温度浮动变化不能超过2度 ， 否则汤圆可能因为某一时间温度过高 ， 而发生融冰现象 ， 后又因为温度降低而再次冰冻 ， 如果存储期间有反复几次这样的行为 ， 很可能导致汤圆内部冰块结晶较多 ， 久煮不烂 ， 甚至有变质 ， 煮后变味、变色的现象 。
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