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在我们平时的日常生活当中，常见的水果有很多种 ， 柠檬就是其中之一，不过有很多的朋友们在购买柠檬的时候少数是吃的，大多是都是用来泡柠檬水喝的，经常喝柠檬水有助于我们的排毒 ， 还有护肤的功效，下面小编就来介绍一下泡柠檬水的方法 。那么柠檬水怎么泡好喝呢？柠檬水不宜哪类人饮用？
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一、柠檬水怎么泡好喝
1、选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等 ， 它们都是有益健康的成分 ， 柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天 。
2、水温60~70℃比较适宜
【柠檬水怎么泡好喝呢？柠檬水不宜哪类人饮用？】 泡柠檬的水太凉 ， 香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出 ， 比如橙皮甙等 。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好 ， 没那么容易损失 。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
3、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯 ， 一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可 。这样泡出来的柠檬水不酸不涩 ， 比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计 。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味 。
二、柠檬水的禁忌
1、柠檬酸性较强 ， 酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降 。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症 。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮，柠檬也不例外 。有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃 。
因此 ， 喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升 。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水 。
2、柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 而柠檬中的果酸含量比较多 。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。
三、不宜喝柠檬水人群
1、不宜空腹大量饮用柠檬水，尤其是胃病患者、老人和小孩；
2、胃溃疡、胃酸过多者，不宜经常饮用柠檬汁；
3、柠檬水容易腐蚀牙釉质 ， 造成牙齿问题，龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁；
4、柠檬皮含有香豆素 ， 临床使用的抗凝药华法林就属于香豆素类药物，此类患者需要注意柠檬的食用量 。
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