3、喝豆浆有禁忌
忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热 ， 加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 ， 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的 。
没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质 ， 会导致蛋白质代谢障碍 ， 并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医 ， 绝不能延误时机，以防危及生命 。
忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质 ， 大大降低了人体对营养的吸收 。
忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物 ， 大大破坏了营养成分 。
忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。
4、花生豆浆做法
主料：干黄豆80g，花生仁20g 。
辅料：清水1300ml 。
做法：
1.黄豆80g挑去杂质与花生20g洗净冷水浸泡十小时（夏天可缩短浸泡时间） 。
2.沥去浸泡的水 ， 将花生剥去外皮 。
3.豆浆机加入1300ml水，将花生黄豆倒入 。
4.盖上盖子，选择湿豆程序 。
5.大约25分钟后程序结束 ， 将豆浆用随机带滤网过滤出豆渣 。
6.香浓、丝滑可口、牛奶一般的花生营养豆浆就完成了 。
【豆浆怎么做最好喝？怎样做豆浆美味又营养？】
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