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雪莲果的功效作用是什么？雪莲果怎么吃最养生？

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雪莲果的功效作用是什么？雪莲果怎么吃最养生？

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雪莲果是生活中很常见的粗粮食物，这种食物与红薯类似，但是营养价值相对较高，不过要想对健康带来更大的好处，还是需要掌握正确的吃法，那么雪莲果的功效作用是什么？雪莲果怎么吃最养生？雪莲果的功效作用有很多，下面就来详细了解吧 。

雪莲果的功效作用是什么？雪莲果怎么吃最养生？

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【雪莲果的功效作用是什么？雪莲果怎么吃最养生？】 1、雪莲果的功效介绍
雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵 ， 生长在地下，俗称“地下水果” 。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，真是天然雪莲果 。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品 ， 具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用 。掌握雪莲果的吃法，知道雪莲果怎么吃就是在科学的用雪莲果呵护着你的身体 。
2、雪莲果的养生吃法
(一)炖汤滋补养颜;这适合于冬节滋补养颜 。
材料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐 ， 料酒，蜜枣1-2个 。
1.鱼骨洗干净晾干备用，姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果红萝卜洗干净去皮切块 ， 雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下 。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用
3.雪莲果红萝卜鱼骨蜜枣姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可
注：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味 。
(二)沙拉排毒通便;这种雪莲果的吃法不能吃太多，适量即可 。
材料：雪莲果一个奇异果一个草莓适量沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)
1.雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用
2.奇异果去皮切块 ， 草莓洗干净去叶切块
3.所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可
3、吃雪莲果注意事项
1、性大寒，肠胃不好者慎食 。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状 。
2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象 ， 但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常 。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克 。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一 。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受 ， 不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头 。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质 。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色 。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素 ， 也就是黑色素，为了防止变色 ， 可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 。所以我们要吃新鲜的 ， 现削皮现吃，以免化学反应导致出黑色素 。

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