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虫草是在地面产卵，产生菌孢，菌孢在虫草体内长大，而后形成虫草 。虫草的食用方法：虫草排骨汤：取虫草3根，放入锅中，加入排骨、盐、料酒、蒜，炖煮两小时，即可食用；虫草水：将虫草磨成粉末 ， 倒入杯中，加入热水，即可饮用；虫草炖老鸭：虫草放入锅中，加入老鸭、水、料酒、蒜、盐，炖煮两小时即可 。
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关于虫草
虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体 。
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虫草的来源
虫草始载于《本草从新》 。据载：“冬虫夏草，四川嘉定府所产者最佳，云南、贵州所产者次之 。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上 ， 连身俱化为草 。”《本草纲目拾遗》载：“出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫 。
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虫草的主要产地
虫草主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等省区 。分布于海拔3000-4500m的高山草甸区 。
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