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豌豆苗一般可以收割3次 。豌豆苗生长速度快 ， 10天左右即可收割 。收割时，需要挨着根部割断，这样有利于豆苗萌发新芽 。每次收割后需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长 。豌豆苗喜温暖、阴凉的环境 ， 生长温度需要控制在20℃左右，适宜的温度有利于植株生长发育 。
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豌豆苗可春、秋、冬栽培 ， 春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生 。
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【豆苗剪了一茬还能再长吗 豌豆苗可以收割几次】豌豆苗播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收 ， 经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市 。
当豌豆苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢 。当托叶未张开时，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次 。
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