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菠萝这种水果食物，其味道十分可口，具有很好的开胃效果，但是菠萝不能吃太多，而且吃菠萝之前还需要进行一些处理，那么如何正确的吃菠萝？菠萝的营养功效是什么？菠萝的健康吃法很简单 ， 下面就来详细了解如何吃菠萝最好，以及吃菠萝的好处吧 。
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1、菠萝的正确吃法
菠萝吃多了 ， 会感觉嘴巴发麻，甚至舌头疼 。吃菠萝前，应将其放在盐水中泡上一段时间 。菠萝用盐水浸泡后可以减少对口腔黏膜的刺激 。但菠萝含糖较多 ， 不宜在盐水中久泡 。菠萝买回来后，最好用盐水浸泡半小时再吃 。
吃菠萝时 ， 应注意不要空腹 ， 一般吃100克左右为宜，最多吃半个 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎食 。有个别过敏体质的人吃了菠萝会发生过敏反应 ， 一般出现在吃后15分钟至1小时 ， 主要表现为腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、全身发痒等症状，出现这些过敏症状应立即前往医院治疗 。
2、菠萝的营养功效
1.维生素和矿物质
菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙 。
2.抗氧化剂
抗氧化剂非常重要，能对抗伤害身体细胞的自由基 ， 有助预防很多疾?。缍鲋嘌⑿脑嗉膊 ⒐亟谘缀透髦职┲⒌?。
3.抗癌
菠萝拥有着丰富的抗氧化剂，对于自由基可以起到很多的抑制作用，对于癌症可以起到很好的预防作用，平时可以多吃一点哦 。
4.防寒
菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染 。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈 。
5.增强骨骼
矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织 。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰 。
6.促进牙龈健康
菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈 。
7.黄斑变性
【如何正确的吃菠萝？菠萝的营养功效是什么？】 黄斑变性其实就是一种很严重的疾病 ， 严重的会导致成年人的视力丧失 ， 长时间的令他们无法正常阅读以及识别对象 。最主要的原因就是因为视网膜受到破坏 。菠萝的β-胡萝卜素对于视力有很好的恢复作用 。
3、菠萝的选购技巧
一、看果实外观形态 。
优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少 。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色 。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟 。这样的菠萝果汁多，糖分很高 ， 而且香味浓郁，具有非常好的味道 。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好 。
看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些
二、看果肉组织 。
将菠萝切开以后 ， 如果是果目浅而?。诓砍实粕?nbsp;， 果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品；否则，果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝 。另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
三、看果实的硬度 。
挑选菠萝时，可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝 。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝 。另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝 。此外，如果发现挑选的菠萝（或放置一段时间的菠萝）有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质，人们就不可以再食用了 。
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