1.芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心 。
2.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口 。择下的芹菜叶可以凉拌 , 增加个下酒小菜 。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高 , 因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽 。
【芹菜的食疗效果有哪些?吃芹菜的养生作用是什么?】 3.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症 。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服 , 每日1剂 。
4.应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服 。
5.应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁 , 加酸醋服,外搽患处 。
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