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海带是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃海带可以为健康带来很多的好处，但是吃海带也有许多要注意的地方，那么吃海带的注意事项是什么？吃海带需要注意什么事项？吃海带需要注意的地方有很多，如果饮食不当，对健康也是非常不利的，下面就来详细了解吧 。
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1、吃海带注意事项
海带是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可达7～10% 。海带里的碘，人体能直接吸收 。
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用 。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存 。
1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上 。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 ， 说明它已经变质了，就不能再食用 。
2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中 ， 因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反 ， 微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用 。
2、海带变软的窍门
方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。
方法二：用淘米水泡发海带 ， 或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉 ， 清洗干净，然后捞出即可食用 。
3、海带的功效作用
1、美容
经常吃海带可以美容养颜，尤其是将海带做成汁食用 ， 更容易被人体消化吸收，美容效果也会更加明显，经常食用海带可以帮助润泽肌肤 ， 使皮肤细致光滑，洁白美丽 。
2、降血脂
海带中含有大量的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，它可以清除粘附在血管内壁的胆固醇，调整肠胃正常运转，促进胆固醇的排泄，因此 ， 经常食用海带可以达到降血脂的作用 。
很多人喜欢将海带和荤食一起烹饪，其实这并不能达到降血脂的效果，尤其是血脂较高的人食用，不仅不能达到降血脂的效果，还可能增加血脂浓度，因此 ， 建议海带可以与豆制品混合烹饪，让其充分发挥营养价值，达到降血脂的效果 。
3、提高免疫力
海带可以提高人体免疫力，因此经常食用海带可以减少疾病的发生，尤其是体质较弱的人更应该多吃海带，增强抵抗力，让疾病远离自己 。
另外，在食用海带时可以适当加一些肉类食物，促进人体消化吸收，提高免疫力效果也会更加明显 。
4、降血压
海带中含有丰富的钾盐、钙元素以及海带氨酸，它们可以抑制胆固醇的合成，进而可以帮助降低血压，因此高血压患者可以多食用海带 ， 对降低血压有一定的作用 。
另外，在食用海带时，可以在海带中加入一点虾米，两者混合后可以充分发挥海带中的营养价值 ， 对治疗高血压有更好的效果 。
5、利尿消肿
仔细观察过海带的人应该会发现，海带上有一层白色的物质，别看这个不起眼的白色物质，它对人体有很多帮助 。这种白色的物质叫做甘露醇 ， 它是一种很贵重的营养物质，它不仅可以降低血压，还可以帮助利尿消肿 。
尤其是对小腿的效果更加明显 ， 因此，建议想要瘦腿的美眉可以多食用海带，不仅可以消除腿部浮肿，还可以有效消除腿部脂肪，让腿部看起来更纤细 。
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