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养生的方法很多，其中饮食就是非常重要的养生方法，怎么吃，吃什么，是我们都需要了解的，只有吃得健康了，那么我们的身体才会变得健康，饮食与健康息息相关，也与美容护肤有关，那么，养生的饮食方法有哪些？逆龄养生怎么吃？
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1、养生的饮食方法
不论男女老幼，想要有好脾气，建立吃营养早餐的习惯很重要 。中医师指出，脾是后天之本 ， 一旦失调就会影响身体健康，唯有「吃早餐、细嚼慢咽、以及勤走动」，才能让脾气变好，特别是红枣木耳汤 ， 不仅可「逆龄活颜」，更是「养好脾」的养生术 。
【养生的饮食方法有哪些？逆龄养生怎么吃？】 女中医师吴明珠在新书《四周解脾劳，美颜回归》中指出，早上吃得好，中午要吃饱，晚上要吃少 ， 这是很正确的养生饮食观念 。因为早上起来五脏六腑要动起来，得靠脾运化水谷精微化生气血，这时吃下健康又营养的早餐 ， 脾才有气血可以运送 。
早餐应选熟食勿喝冰冷饮品
尤其是早上9点到11点之间，是脾经血气最旺盛的时候，最需要大量的养分来运化，所以，记得早餐一定要吃，而且要在9点之前吃完 ， 脾就能发挥最大的功能，为身体每一个器官加油 。
除此之外，早餐要吃得好 ， 最重要的是营养均衡 。最好包含5大营养元素，包括谷类、蛋白质、青菜、水果、肉类等，且应特别注意 ， 一定要热食，千万不要一早起床，就灌下1大杯冰牛奶，或是豆浆、咖啡 ， 否则容易将脾的旺气统统浇息了 。
中医师吴明珠强调，养成吃早餐的习惯，能够养出好脾气 。且较能集中精神 ， 提高效率，无论是学习读书或是工作，都能事半功倍；另外 ， 吃早餐不会胖，反而还能保持体重，因为这时候脾的功能最强，养分大部份都被吸收，剩下的脂肪与胆固醇也能排出体外 。
另外，细嚼慢咽的习惯 ， 有许多好处 。除了养脾，还能够减肥 。如果是狼吞虎咽的吃法，经常都是吃完东西后，才发现过饱，肚子太撑不舒服，这时胃被撑大了，脾也被操坏了，当然会发胖 。所以，及早养成细嚼慢咽的好习惯 ， 就能把脾养好，还能维持好身材 。
2、健康饮食禁忌
不要过多摄入脂肪一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量 ， 少吃油炸食品，以防超重和肥胖 。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30% 。如果脂肪摄入过多 ， 则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率 。
不要减少维生素维生素本身并不产生热能 ， 但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等 。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富 ， 因此日常膳食中粮食不宜太精 。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富 。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平 。
不可忽视矿物质的供给女性在月经期 ， 伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质 。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁 ， 以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等 。
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