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相信大家应该都吃过榴莲，榴莲的味道非常的好，但是其气味有点刺鼻，很多人不是很喜欢闻，尤其是女性朋友，但是也阻挡不了人们对榴莲的喜爱，每种食物都是有其营养价值的，那你们知道榴莲的营养价值有哪些吗？下面 ， 给大家具体介绍一下 。
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1、榴莲的营养价值
1.补钙补血
榴莲吃起来非常的甜，而且口感面面的，非常奇特 。这是因为榴莲含有丰富的糖分和淀粉所致 。其含量百分比分别为13%和11%，所以榴莲可以为我们提供大量的能量 。而且榴莲含有多种维生素和矿物质，其中钙质的含量特别丰富，所以食用榴莲有很好的补钙作用 。榴莲还含有相当丰富的铁元素，而且极其容易被我们吸收，所以食用榴莲可以达到很好的补血效果，非常适合体质不太好的人 。
2.健脑、提高免疫力
榴莲的水果之王可不是随便叫的哦，榴莲富含多种氨基酸，其中8种是我们身体必须但是又无法通过自身合成的 ， 这些氨基酸对我们的脑细胞有很好的滋补效果，对于脑补正在发育的年轻人来说，还有很好的帮助脑补发育的功效 。榴莲含有的多种矿物质不仅能改善我们的体质，使我们的肌肉强健有力，还能提高我们的免疫能力，使我们远离病痛的折磨 。
3.排毒养颜
榴莲还含有丰富的膳食纤维，食用榴莲可以疏通我们的肠道，缩短我们的排便周期，对便秘和消化不良有很好的改善效果 。这就使得我们体内的毒素可以及时的排出体外，不会在体内堆积，从而达到健身健体，美容养颜的功效 。但是这里要注意，吃完榴莲后一定要喝一定量的水，不然就有可能造成我们的胃肠过于干燥，从而加剧便秘的症状 。
4.降压抗癌
榴莲富含的钙和钾可以加速我们体内蛋白质和碳水化合物的水解，从而达到降低血压的目的 。榴莲含有的硒，还有明显的抗癌抑癌的作用 。研究表明，癌症患者中普遍存在着硒元素缺乏的情况，所以食用榴莲还可以达到抗癌抑癌的目的 。榴莲含有的镁，能保护我们的心脏和心脑血管，防止血栓和动脉硬化的情况发生 ， 所以榴莲可谓是营养教科书了 。
2、榴莲的存储
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用 。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包?。?点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用 。
3、榴莲的食用方法
1.榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲 。
【榴莲有什么营养价值？常吃榴莲对身体有什么好处？】 2.榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃 。
3.榴莲含钾量较高 ， 因而肾病及心脏病人应少吃 。
4.榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲 。
5.榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃 。
6.榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用会阻塞肠道 ， 引起便秘 。
7.榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒 。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现 。
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