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猪皮是生活中很常见的食物 ， 经过适当的鞥人之后也是非常美味的，但是吃猪皮也是需要讲究方法的，那么猪皮怎么做好吃？猪皮的美味吃法有哪些？猪皮的美味吃法有很多，正确的烹饪之后 ， 不仅味道和口感都十分迷人 ， 而且营养价值也是很高的，下面就来详细了解猪皮的美味吃法吧 。
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1、食用猪皮的方法
1.猪皮胶冻
猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料 ， 再加热调匀即可 。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃 。
2.猪皮红枣羹
猪皮500克去毛，洗净 ， 切成小块，与洗净的干红枣100克 ， 放人锅中 ， 加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量 。分顿随意食之 ， 或佐餐食用 。本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症 。
3.油炸猪皮汤
干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条 。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用 。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用 。
2、猪皮去毛的方法
1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的 ， 对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了 。
2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉 ， 可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去 ， 就可以了 。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了 。
【猪皮怎么做最美味？猪皮的美味吃法有哪些？】
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