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怎么给苹果打蜡？苹果打蜡其实涂上去的，俗称打蜡 。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃 。苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理 ， 吃果皮安全一些 。”据专业人士介绍，在购买苹果时，首先要确定苹果上面打的是什么蜡 ， 如果是化工原料，那肯定是不能食用的，如果是食用蜡，市民也应该谨慎食用 。像为了让苹果在运输过程中保鲜而人工加上去的食用蜡，市民可以食用前直接用热水冲洗即可清除它 。如果是在挑选高档水果时，市民可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色 ， 千万别买，这很有可能就是工业蜡 。如果是表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃 。
普通苹果上打蜡了吗？吃的时候要注意什么？您好，很高兴回答这个问题 ， 下面是我曾经写的一片文章，正好回答您的问题！
很多人都知道汽车打蜡，但你是否也曾听过，一些果农和经销商为了将苹果销售到更远的地方，同时为了增加苹果的卖相，会给苹果打一层蜡 。而人吃了打蜡的苹果后，会对身体造成伤害，甚至会致癌 。这个说法是真的吗？我们还能愉快地吃着苹果唱着歌吗？
为什么要给苹果打蜡？苹果在生长过程中会分泌出一种蜡质，这个蜡对苹果本身有一定的保护作用，比如防止水分蒸发和微生物侵入等等 。但是在清洗苹果时，上面原有的果腊就会被清洗掉 。为了弥补这一点，所以有些果农和经销商会在处理苹果的最后一个环节，人工地打上蜡，让苹果看起来特别光亮，同时也使它的储藏时间能长一些，一遍运往更远的地方销售 。
这样打蜡合法吗？会不会有毒？出人意料的是，给水果打蜡竟然是国际上允许的保鲜方法，在美国、日本、欧洲等地，水果打蜡都有成熟的工艺和法规 。而在我国，《食品添加剂使用卫生标准》也明确规定，允许给鲜水果表面打蜡的 。
这么多国家都允许给苹果打蜡，不担心有毒吗？
其实，人工打蜡的蜡液大部分由三个部分组成，一个是天然的巴西棕榈蜡，一个是海洋生物的蟹壳素、蟹壳粉 ， 还有80%以上是水 。天然的巴西棕榈蜡，具有极高的光泽，极易乳化，是糖果生产，制药，皮革等行业上不可或缺的天然原料 。现在美国食药监局认为天然的巴西棕榈蜡、蟹壳素、蟹壳粉是一种安全的添加剂 。
当然 ， 有人可能会问，有一些不法商贩可能会打工业石蜡来冒充怎么办？的确 ， 工业石蜡里面含有重金属，吃了会有一定的安全问题，但是这样的现象已经很少了 ， 因为打工业石蜡也要费很多工序，成本太高决定了很多不法商贩不会铤而走险！
苹果打蜡会致癌吗？相信通过上面的讲述，大家心中已经有了答案 。没错 ， 并不会致癌！表面光亮的苹果上的确是有蜡，但绝大多数是天然果蜡和安全可食用的人工果蜡 。如果还是担心这个问题，我们可以在吃苹果前用热水清洗一下，上面的蜡就会被分解掉 ， 不会影响食用的 。
苹果其实有防癌抗癌的作用！
德国科学家完成的一项研究表明，苹果和苹果汁有助于增强人体生成抗癌物质的生理功能，对于结肠部位抗癌功效尤其显著 。
苹果具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、益脾止泻等等功效 。现代药理学研究证明它具有降低胆固醇、降低血压、抗氧化等功效 。苹果的抗氧化能力在所有水果中位居第二 。
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