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有的时候人们平时很忙，没有时间去市场买菜，还有一些人不会做菜 ， 所以就会选择到超市去买速冻的产品，那你们知道则哪有那个挑选速冻产品吗？下面，给大家具体介绍一下挑选速冻产品的方法，希望对大家有帮助，我们一起来看看 。
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1、如何挑选速冻食品
1.选择距离生产日期最近的速冻食品
尽可能地挑选距离生产日期最近的食品 。因为离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少 。
2.选择有包装和包装完好的速冻食品
我们经常能看到很多速冻食品是散装的，完全裸露在空气中 。其中肉丸类的最为明显 。在卖肉丸的冰柜周围，很多人来来往往 。大家走动的时候有不少灰尘和细菌漂浮到冰柜中，这是很不健康的 。另外，也要选择包装完好，食物完好的速冻食品，如果速冻食品袋子上破了口，或是食物之间发生相互粘连 。这样的食物不但吃起来口感不好，还可能缺乏应有的营养或感染细菌 。所以购买速冻食品一定要细心选择 。
3.选择大品牌的速冻食品
大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备 。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化 。
4.选择表面是没有冰霜和冰块的速冻食品
冰冻食品如果在生产和运输储备过程中没有经历解冻的话，是不会有水生成的 ， 因此也就不会有冰霜甚至冰块的出现 。只有在反复地冷冻和解冻的过程中才会产生冰霜和冰块，而且对食品营养也会有不同程度的损害，因此我们应该首选无霜和无冰块的速冻食品 。
5.最后注意购物顺序，结算前再买速冻食品
许多人都会忽略这个细节，进超市后就选择自己要买的速冻食品，结果逛了好久才离开超市 。而速冻食品在超市的高温环境中，温度上升是很快的，这种环境下，就很利于细菌增长 ， 还会造成营养素损失 。还有一点大家要注意，速冻食品在速冻过程中并不能杀死细菌，只能抑制细菌的生长 。所以速冻食物一定留到最后才买 。另外尽量缩短回家路途时间，并且做到现买现吃，不要回家后进行重复冷冻保存 。
2、煮熟速冻饺子
一是煮三水 。
具体操作方法：
1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起 。
2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动 。
3、水再开后，再加一小碗冷水 ， 继续煮开；这步基本不用搅动了 。
4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水，熄火，可以吃了！
两点注意：
1、全程都要敞着锅，不要盖盖！
【挑选速冻食品要注意什么？如何挑选速冻食品？】 2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！
二是先把水烧开，水不能太少 ， 要不粘锅底 。
等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动 ， 防止水饺粘连 。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子 ， 那就改吃面片儿汤了）
等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾 。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可 。
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