【巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗】
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巴沙鱼和龙利鱼有区别,龙利鱼是海鱼的一种,广泛分布在中国近海区域;而巴沙鱼是淡水鱼,广泛分不足东南亚国家 。巴沙鱼肉和龙利鱼肉长得十分相似 , 巴沙鱼虽然生正在淡水中,却没有腥味,肉质和龙利鱼一样,久煮不烂 。巴沙鱼味道鲜美 , 易加工 , 常被作为龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售 。
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巴沙鱼的介绍
巴沙鱼在生长过程中,腹腔会积累三块比较大的油脂,且生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养,当年苗种经一年饲养可长至500~800克,次年可长到1500~2000克,最大个体可达15公斤 。
巴沙鱼体无鳞圆润,背部蓝黑色 , 腹部较白;头部扁宽,腹部狭窄,身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚 。
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龙利鱼的介绍
龙利鱼俗称牛舌头,是一种暖温性近海大型底层鱼类,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5~32℃ , 最适水温14~24℃,适盐范围14%~33% 。
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