金针菇放冰箱可以保存多久金针菇存放在冰箱在1℃环境中可保鲜20天左右，如果在2-4度环境条件下，可以保存5天左右时间，在7～8℃温度天可以保鲜10天 。
新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以延长保鲜时间 。
金针菇放久了还能吃吗金针菇放久了若没坏就能吃，但建议一周内吃完最好 。因为金针菇在市场上售卖时，已存放好几天了，若再放，就会出现变软变色的情况，这种情况下的金针菇口感已经变差，不建议继续食用 。
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天 。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通 。
2、化学保鲜法
采用对人畜安全，无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面，以达到延长金针菇新鲜的目的 。可用于金针菇保鲜的化学物质有：焦亚硫酸钠、氯化钠、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等 。
【金针菇放冰箱可以保存多久】 3、散装报纸包好再冷藏
散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存 。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右 。
文章插图
相关经验推荐
- 金针菇怎么看新不新鲜
- 什么水果不能空腹吃 什么水果不能空腹吃吗?点击播放
- 金针菇怎么去腥味
- 金针菇的根怎样二次生长
- 怎样保存鲜鸡蛋长时间不坏 怎样保存鲜鸡蛋
- 形容释然放下的唯美句子 表达释然放下的句子
- 做实蛋5个鸡蛋放多少碱 做实蛋6个蛋放多少碱
- 鸡蛋饼放淀粉吗会发胖吗 鸡蛋饼放淀粉吗
- 活虾当天不吃怎么保存家里没有冰箱 活虾当天不吃怎么保存
- 做腊肠怎样放配料 做腊肠放什么配料好