鸡蛋营养丰富 ， 我们可以直接使用水煮蛋2个 ， 来帮助分解脂肪的同时也补充身体所需营养物质 ， 吃完鸡蛋之后搭配食用黄瓜做餐后水果 。水煮鸡蛋过夜还能吃吗可以隔夜在吃 。
普通鸡蛋第一次彻底煮熟后 ， 隔夜再煮熟吃是没有问题的 ， 茶叶蛋就是这个道理 ， 因为茶叶蛋就是煮两遍的 。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋(蛋黄不煮透 ， 成半液体半固体状) ， 隔夜之后容易滋生细菌 ， 造成胃肠不适 ， 那种鸡蛋即使再煮熟了 ， 也不要吃了 。
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友情提示：煮熟的鸡蛋最好放在冰箱里保存过夜 ， 特别夏天的话不放冰箱里应该怕变质 。
如何辨别熟鸡蛋是否变质如果鸡蛋坏了的话 ， 剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘 ， 肉眼可辨颜色变得微黄 ， 闻起来略微发酸 ， 这种鸡蛋就不能吃了 。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋 ， 最好放进冰箱 ， 可保存三~四天 。没有冰箱的话 ， 可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里 ， 也能达到保存三天的效果 。
吃水煮蛋有什么好处补充蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富 ， 而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 ， 所以 ， 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用 ， 能提高后两者的生物利用率 。
脂肪 鸡蛋每百克含脂肪11.6克 ， 大多集中在蛋黄中 ， 以不饱和脂肪酸为多 ， 脂肪呈乳融状 ， 易被人体吸收 。
其他微营养素 鸡蛋还有其它重要的微营养素 ， 如钾、钠、镁、磷 ， 特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用蛋类 ， 可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富 ， 但钙相对不足 ， 所以 ， 将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ， 特别是蛋黄中 ， 维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。不过 ， 鸡蛋中维生素C的含量比较少 ， 应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
煮熟的鸡蛋能放几天如果存放的温度很低 ， 比如放在冰箱了 ， 可以存放一周以上;如果只是放在30度左右的室温的话 ， 一般可以存放2-3天 ， 如果蛋壳有破损的话 ， 可能只能存放1-2天了 。当吃鸡蛋时 ， 闻到异味时 ， 请不要再食用 ， 以免对身体造成伤害 。
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