乌梅是一种常见的水果，具有很高的营养价值和药用价值，下面来看看乌梅的营养价值有哪些 。乌梅的营养成分乌梅含有热量、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、维生素C、膳食纤维等20多种人体所需要的营养成分 。有清血、消除疲劳、消除便秘、增进食欲、解酒、止吐等作用 。【乌梅的营养价值】
抗菌乌梅中含有的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用 。
补养肝肾乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、铁、磷等 。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效 。
提高肝脏解毒能力乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促使胆汁分泌，且能抗蛋白过敏 。
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