文章插图
秋季很多人都非常注重养生 ， 平时的饮食需要多加注意，养生可以适当吃一些蔬菜，蔬菜的营养非常丰富 ， 富含多种维生素和矿质元素，而且也含有很多膳食纤维，秋季的蔬菜有很多，那么秋季养生吃什么蔬菜好？秋季适合吃的蔬菜有哪些？
文章插图
1、秋季养生蔬菜
强肾植物：黄秋葵
要说蔬菜的功效 ， 现在最有名的要数黄秋葵 。它开黄色的花朵 ， 果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃 。
这种蔬菜不太常见 ， 但最近声誉鹊起 。为什么？经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般 。
脸上不长痘痘：生菜和苦瓜
【秋季养生吃什么蔬菜好？秋季适合吃的蔬菜有哪些？】 生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用 。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质 ， 不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒 。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维 。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用 。
香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能 。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状 。
深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜 ， 因为维生素含量高，多吃有好处 。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜 ， 它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高 。而胡萝卜素是人体一宝 ， 中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏 ， 治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力 ， 间接消灭癌细胞 。
特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃 。
白色蔬菜，养阴生津
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等 。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜 。而白色蔬菜一般津液比较浓 。秋天茄子性凉，不利脾胃 。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿” 。
中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备 。秋天的茄子性凉滑 ， 脾胃虚寒不宜多吃 。而吃南瓜就对脾胃很有好处 。
藕是东方蔬菜之王，抗衰老
秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质 ， 可以提高免疫力，还可抗衰老” 。
另外，把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
2、秋季养生注意事项
1、秋燥伤肺少吃辛：秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，人易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象 。此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状 。
2、肺燥伤肝要吃酸：从中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损 。因此应适当吃点酸味食物，因为“酸入肝” ， 可以强盛肝木，防止肺气太过对肝造成损伤 。酸味食物可以收敛肝气，有保肝护肝的作用，但也不可过量 。因为许多酸性食物 ， 如醋、乌梅等，其酸味能刺激胃 ， 易发生胃溃疡、胃炎等?。陨硖宀焕?。
相关经验推荐
- 日常美容养颜吃什么？日常美容养颜的食疗方有哪些？
- 每天吃个苹果的养生功效有哪些？常吃苹果对健康的好处是啥？
- 女人吃香蕉的好处有哪些？香蕉的营养功效是什么？
- 芭乐的功效作用有哪些？番石榴的营养有什么价值？
- 宝宝腹泻后吃什么补充营养
- 辣椒蟹可以深水养吗
- 荷兰猪饲养八大禁忌 荷兰猪能活多久
- 竹鸡一年繁殖几次 竹鸡养殖技术
- 米虾养殖条件要求 米虾养殖条件
- 野兔子怎么养活 野兔子怎么养才不会死