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我们生活中有很多食物，不同的食物有不同的营养价值，蔬菜只是其中一种食物 ， 我们常吃的蔬菜有很多种，不同的食材也有其价值功效，有些蔬菜中是戴籽的，有些果蔬籽吃了能养生，经常吃这些果蔬籽的养生保健效果好，下面，给大家具体介绍一下 。
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1、吃什么果蔬籽养生
1、南瓜籽保护肾脏
在南瓜籽中蕴含磷质 ， 这种物质被人体摄取之后能抑制矿物质在尿道中产生凝结 ， 并可促进其排出 ， 这对于保护肾脏、防止肾结石产生发挥重要作用 。
吃南瓜时 ， 可以将籽取出，待晾干之后，生嗑便可 。另外，亦可炒熟后食用 。
2、番石榴籽有助补血
番石榴籽中含有大量的铁元素，其含量在所有的水果中是最高的，因此常食番石榴籽能进行铁元素的充足补充，进而起到防治缺铁性贫血的效果 。
此外，在番石榴籽中还含番石榴多酚 ， 这是一种强氧化剂，能促进关节及肌肤的弹性 ， 对于防治关节炎是极好的 。
吃番石榴时最好连着籽一起食用，但是一定要细嚼慢咽，使得籽被充分咀嚼，能更好的利于人体吸收 。
3、木瓜籽能嫩肤
木瓜籽中富含锌元素，并对人体的新陈代谢和生理平衡起到良好的调节，也是滋润肌肤的重要因素 。
食用木瓜时可将木瓜籽取出，然后晒干后炒食，不建议生吃，否则其涩味会产生不适，或者用其泡酒喝都是不错的食用方法，但是不宜吃多 。
4、百香果籽降脂降压
百香果籽所含的营养价值很高，且具有一定的降脂降压的效果，对于调节高血脂、高血压均起到不错的辅助缓解作用 。
吃百香果时连着籽一起食用，能增加其香脆的口感，或者将果肉和籽一起榨汁饮用，瞬间美味营养升级 。
5、西红柿籽防治心脑血管病
西红柿籽中含有人体所需的多种氨基酸、维生素C、矿物质等营养素，在为人体补充养分的同时 ， 还能软化血管、消除血脂，对于防治心脑血管疾病大有裨益 。
所以吃西红柿时连着籽一起食用，而不要将其去掉 。
总结：在吃果蔬时，注意有的籽是不能吃，要分清果实，这样才不会吃错伤害身体哦 。
2、吃什么果蔬美容
西红柿
近年来，西方美容界十分推崇西红柿的美容作用 。每天以西红柿汁一杯加适量鱼肝油饮用，能使脸色红润、身材丰满 。经常用西红柿捣汁洗脸，能使皮肤变得洁净 ， 富有光泽 。
西瓜
将吃剩的西瓜皮抹擦面部，坚持数天，可使曝晒的皮肤得到良好保养 。
丝瓜
用丝瓜汁与等量的蜂蜜调匀抹脸 ， 用清水洗去，有嫩肤去皱之功效 。
木瓜
常食木瓜可以瘦身减肥 。
黄瓜
黄瓜含有维生素Ｂ1、Ｂ2和Ｅ以及蛋白质、胡萝卜素等多种成分 。对干燥、多皱的皮肤有益 。黄瓜还含有丙醇二酸 ， 能抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥 。
冬瓜
冬瓜也是减肥佳品，低脂、低钠、利尿，故能阻遏碳水化合物向脂肪转化 。冬瓜去皮切片，与适量酒、水同煮烂、滤汁后加白蜜0.5千克熬成膏 ， 常以此膏涂面，可除面部黑斑，使皮肤洁白如玉 。
土豆
切一片生土豆放在眼上，可以去掉眼睛周围的黑晕 。如果指甲上有色斑，可擦土豆汁，让土豆汁在指甲上过一夜 ， 次日早上洗掉即可 。
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