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小白菜是蔬菜中比较常见的一种，很多人都特别喜欢吃小白菜 ， 小白菜可以清炒着吃，也可以放进火锅中煮，冬季的时候很多人都喜欢在火锅中放一些小白菜 ， 小白菜吃了是很好 ， 那女人吃小白菜的好处有哪些？小白菜的营养价值高吗？
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1、女人吃小白菜的好处
1、排毒
【女人吃小白菜的好处有哪些？小白菜的营养价值高吗？】 小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出 。
2、利胃
中医认为，小白菜养胃和中 ， 味苦微寒，通肠利胃 。
3、安抚情绪
小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功效 。
4、有助于荨麻疹的消退
小白菜富含B族维生素、钾、硒等多种抗过敏物质，多吃小白菜有助于荨麻疹的消退 。
5、提供营养、强身健体
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜 。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力 。
6、抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力 。
7、美容养颜
小白菜中含有大量胡萝卜素，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁 ， 延缓衰老 。
8、保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性 。
2、小白菜的营养价值
1、小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。
2、小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多 。
3、小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜 。
4、小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等 。其中钙的含量较高 ， 几乎等于白菜含量的2~3倍 。
5、每100g小白菜含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克 ， 粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克 ， 维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克 。
3、烹饪手法
（1）清炒小白菜
材料：净小白菜100克，食盐、味精适量，享调油5克葱、姜少许 。
做法：
1.将净小白菜切成3厘米长的段 。
2.锅内放油加热，放葱、姜未煸出香味，放入小白菜、食盐 ， 大火炒熟，放味精，出锅即可 。
（2）小白菜排骨汤
用料：小白菜 ， 排骨，油2汤匙，盐1/2汤匙
做法：
1.白菜洗净摘好 。
2.排骨斩成5厘米长的段，汆水，捞起待用 。
3.葱和香菜洗净，分别切3厘米长的段 。
4.烧热宽口瓦煲，下油，爆一下葱段和姜片，倒入排骨，加水，武火煮沸，转小火煲至排骨微烂，下小白菜，待菜熟加香菜 ， 下盐调味即可 。
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