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蔬菜和水果是很常见的食物 , 种类有许多 , 食用的方法也有很多 , 现在许多人都喜欢喝蔬果汁,这样食用起来很方便,而且不同的蔬菜水果搭配,味道营养各有不同,不过喝蔬果汁有一些需要注意的,那么喝蔬菜水果汁要注意什么?蔬菜水果如何搭配榨汁更好?
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1、喝蔬果汁要注意什么
1、打汁前切记清洗干净
蔬果汁都是直接打汁生食饮用 , 最好去皮或是确保从系干净,以防吃到农药 。
2、选择当季的蔬果
当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长,病虫害较容易控制,农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉,食制作果蔬汁的首选 。
3、蔬菜、水果互相搭配
将不同营养的蔬菜、水果进行搭配 , 可以为人体补充多样化的营养素 。此外,还可添加牛奶和酸奶,做出的蔬果汁营养更丰富 。
4、添加五谷杂粮
中医观点认为,蔬果的属性比较冷,若是体性偏冷的人喝多了,会伤身体,建议可以添加一些五谷杂粮 , 像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等,中和一下过冷的蔬果汁 。
5、现榨现饮
新鲜蔬果汁含有丰富的营养,但是如果温度升高或放置时间过久,营养就会慢慢流失 。
6、每天坚持喝以调整体质
蔬果汁含有丰富的营养素,同时有瘦身美颜的功效 。做好每天喝1~2杯,病持之以恒 , 才能慢慢调节体质,达到健康养生的目的 。
7、多种蔬果促进颜色变化
可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁,让视觉和味觉得到双重效果 。
2、夏季吃什么蔬果好
西瓜:堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁 , 是盛夏佳果 。西瓜中水分含量高达95% 。在流汗较多的夏季,西瓜无疑是补充水分最好的水果 。西瓜中含有大量葡萄糖等单糖 , 对人体恢复疲劳有很大的帮助 。西瓜中还含有大量的胡萝卜素在体内能够转换成维他命A 。西瓜还有助于利尿,瓜中的番茄红素比番茄多出约3-6倍,有预防癌症的作用 。
蓝莓:蓝莓的抗癌效果、预防老化以及减肥效果显著,是“超级食品”之一 。蓝莓果实中含有丰富的花青素,对人体的眼睛具有很好地保养的作用,它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力 。除此之外 , 蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能 。
樱桃:樱桃中含有大量的栎皮酮,能有效抑制肺癌的发生 。每100克樱桃中还含有约80-300毫克的花青素 , 能有效调节免疫系统,同时还能预防癌症 。樱桃中富含的膳食纤维占樱桃重量的2.29%,全部都是水溶性膳食纤维,对减少血液中胆固醇的含量具有一定作用 。
柠檬:众所周知,柠檬中含有大量的维他命 。1个柠檬中便含有人体1天所需维他命C含量的3分之1 。柠檬有助于增强血管强性和韧性,对脑溢血患者有很大的帮助 。柠檬中富含的维他命C对抗癌治疗有较好成效 。此外 , 柠檬还含有丰富的维他命B群,对恢复疲劳有很好的效果 。同时,柠檬中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,能有效预防皮肤老化 。
黄瓜:黄瓜热量较低 。黄瓜富含维生素e、维生素b1,所含的内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪 。黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,降低胆固醇,而且黄瓜热量也较低,多吃也不怕发胖 。
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