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>40岁的中老年男性男性的胰腺癌发病率远高于女性 ， 而随着年龄的增长，风险增大 。
一方面，胰腺的重量会减轻 。人体在30岁时胰腺最重，约有60-100g，但到50岁后可减少至60% 。与此同时，胰腺功能也会衰退，增加病变风险；
【什么人容易得胰腺癌 六大高危人群】另一方面，中老年人血管硬化加重 ， 会导致胰腺组织缺血，而引发胰腺导管上皮出现增生，增加胰腺癌风险 。
急、慢性胰腺炎患者胰腺炎 ， 是胰腺癌的最大危险因素 。胰腺炎有急性与慢性之分 ， 但经常反复性的急性胰腺炎会发展为慢性胰腺炎，而慢性胰腺炎是胰腺癌的癌前病变 。
炎症刺激会胰腺，当胰腺管道有损伤时 ， 胰液中的消化酶会将胰腺自身溶解消化，扩大胰液的渗出 。此时就像开了闸洪水般，病情迅速蔓延，引发癌症 。
胆结石患者胰腺管与胆总管有一个共同开口——壶腹部 ， 但胆结石堵住这个开口时，胰液无法通过胰管到达肠道 ， 其消化酶也会消化胰腺组织，诱发胰腺炎，增加癌变风险 。
吸烟酗酒人群据资料显示，烟草中致癌物质会通过多种途径伤害胰腺 。如：经胆汁分泌进入胆道后，反流入胰管内刺激胰管；肺部及呼吸道吸入后随血循环进入胰腺等 。
正常的胰腺比一般器官都要软，似豆腐，但饮酒过多会导致慢性胰腺炎，出现胰腺硬化，硬度可似木头 。
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