1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗，洗净沥干 。姜切丝，小葱切葱花 。
2、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟 。
【清蒸排骨做法 怎么做清蒸排骨】3、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可 。
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