秋季是男人比较虚弱的季节，牛肉汤是冬季最强身健体的汤品，那么秋季男人喝什么汤比较补身体呢？博主几天为您分析秋季男人喝什么汤比较补身体，看看吧 。【牛肉怎么吃更营养 牛肉怎么吃更营养价值高】牛肉怎么吃强身健体效果好1、冬瓜枸杞牛肉汤 材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜 。
做法：牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫 。冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干 。砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段 。大火烧开关小火煲1小时以上 。入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可 。
2、酸辣菠萝牛肉汤 材料：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量 。
做法：将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状（防受热后成团） 。菠萝肉切成细粒 。将汤锅上火，加入鲜汤 。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用 。
3、南瓜牛肉汤 材料：高汤20大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香葱2棵，生姜1块 。
做法：南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块 。生姜洗净拍松，香葱洗净打结 。牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可 。
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