1、春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的 。并且我国中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效 。由于香椿所独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃作用 。经过现代医学研究发现，在香椿中含有大量丰富的维生素E，因此香椿还有着很强的抗衰老的功效 。但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下，这样吃才最健康 。
2、春日食春芽 。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
【春分多吃这9种食物调理身体 春分吃什么好】
3、菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳 。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
4、春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。
5、被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱 。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说 。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素 。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。
6、葱、姜、蒜杀菌助春阳 。不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
7、素有春果第一枝美誉的樱桃味美多汁，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位 。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。
8、我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气 。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
9、中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便 。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品 。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用 。
相关经验推荐
- 春节前生猪市场旺季不旺 猪粮比价进入过度下跌三级预警区间 3000亿
- 关于春节的资料和来历 有关春节的介绍
- 几句话写出春天的变化 用几句话写出春天的变化
- dnf2017春节套宠物属性 进来了解了解
- 春分粘雀子嘴是什么意思 现在你知道了嘛
- 立春节气简介20字 立春节气简介
- 中班健康小知识有哪些 中班春天健康小知识
- 春天有哪些水果成熟? 每种水果的食用功效有哪些
- 适宜春季吃的健脾美食 适宜春季吃的健脾美食有哪些
- 《告别薇安》全新阵容我们的青春回来了