牛年春节，人们还在为每斤30元以上的猪肉发愁，临近虎年春节，我们已经能买到10元以下的猪肉 。
猪肉价格只要7元一斤
“带皮前尖8.98元一斤，后肘9.98元一斤，去颈前排12.98元一斤，鲜肋排24.98元一斤 。”这是北京丰台区一家大型超市内的猪肉价格 。
10日晚，中新财经采访人员询问时，超市工作人员表示，“现在带皮前尖打折了，只要7元一斤 。”
采访人员走访发觉，虽然其他超市、菜市场未现如此低的价格，但商户亦纷纷反映最近猪肉价格下降了 。
“像后腿肉之前卖15元一斤，现在卖14元;五花肉每斤有17元和19元的，之前这都是卖20元以上 。”北京市西城区某菜市场的一位肉贩告知采访人员 。【仅7元一斤！猪肉价格腰斩！养猪人亏钱都抢着卖猪】
不仅仅是北京地区，在山东胶州，“上次搞活动猪肉才卖8块钱一斤 。”有居民向采访人员表示 。
据农业农村部监测，2021年12月27日至2022年1月2日，猪肉批发市场周均价每公斤23.36元，环比跌1.1%，已连续周围回落，同比低46.9% 。另据卓创资讯监测，进入1月以来，全国瘦肉型白条猪肉市场均价已累计下滑11.78% 。
“二师兄”为何再坐滑梯?
这主如果受供求关系的影响 。从供应来看，“1月份各地养殖单位生猪出栏计划环比均较2021年12月份有所增加，生猪出栏积极性亦较高，整体供应量较充分 。”卓创资讯生猪分析师王亚男向采访人员分析 。
“其实整个市场对春节以后的价格是很不看好的，因此养猪人会把正月份要出栏的猪赶在春节以前出栏，这样就会增加短期之内的生猪出栏量 。”生猪行业分析师冯永辉告知采访人员，一个明显的特征是，近期小体重猪的出栏量明显增加 。
需求方面，王亚男指出，12月份的腌腊高峰期过去，造成1月初猪肉需求回落，高价猪肉走货较为困难 。据卓创资讯监测，元旦以后，重点屠宰企业平均开工率是31.28%，跟12月末对比下滑了3.84% 。
在冯永辉看来，南方制作腊肉的需求高峰和北方“杀年猪”需求高峰中间会有一个间隔期，这段时间会形成一个价格低谷，大致持续两周左右 。
后期猪肉价格会如何?
“短期内猪肉价格下滑的趋势可能还会持续 。”王亚男称，到1月下旬，进入节前集中备货阶段，成交价格或有小涨的空间 。
“就往年情况看，春节过后，猪肉需求会有快速回落的现象，预估猪肉价格会呈下降态势 。”王亚男说 。
不过，冯永辉认为，春节后虽是传统的消费淡季，但整个行业根据目前的产能信息做出一致性的决策，就是刻意规避春节以后的消费淡季，把很多春节后要出栏的猪，在春节前就出栏，促使春节后可出栏的猪的数量出现明显下降 。供需双降下，有可能会出现“淡季不淡”的情况 。
猪价大降，养殖户陷入亏损
王亚男向采访人员透露，据卓创资讯监测，截至到1月11日，1月份以来，生猪价格累计下滑13.49% 。受生猪价格下滑影响，从1月10日开始，生猪养殖利润已全面跌破成本线 。
“据掌握，现在头均亏损在200块钱以上 。”冯永辉也表示，“所以我们可以看到，近期有些养猪人会推辞补栏、选择空栏，或就是取代一部分猪，把规模进一步缩小 。”
值得一提的是，2021年1月推出的生猪期货如今已运行满一年，是否为养猪户起到了规避风险的作用?
对此，冯永辉称，大部分养猪人对于生猪期货专业知识并不掌握，只能作为对未来价格的一个参考，还无法充分发挥套期保值的功能 。
你最近买猪肉了吗?猪肉价格是不是降了?(完)
相关经验推荐
- 女性保养秘诀窍门 女性保养秘诀窍门
- 柚子是不是发物 柚子发物流多少钱一斤
- 2020年11月剖腹产好日子 好日子仅供参考
- 仅5年！从0头到1165万头！跻身养猪业前4 “养猪大王”实至名归
- 养猪大户“亏亏亏” 仅有一家“牛魔王”护体全年逆势上涨50%
- 紧身白裤子搭配 经验内容仅供参考
- 熬糖浆的制作方法 怎样熬糖浆
- 灵芝菌多少钱一斤 灵芝菌的价格
- 牛奶玉米粥的做法大全窍门 牛奶玉米粥的做法
- 当世仅存的野骆驼种群在中国的哪个地方