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为什么珍酒拼多多比京东便宜呢？主要是他们正在进行降价促销活动 ， 能够有很多的优惠券来抵扣现金 ， 同时能够增加这些产品的销量 ， 所以这个价格就要比京东便宜
同样是纯粮酿造为什么有的白酒要几千块一瓶，有的才几块钱？有的纯粮酒本来就值几块钱，还有一倍以上的毛利可赚 。极少值几千块一瓶的酒 ， 真要有这样的酒，几千块也买不到 。我和先生前天喝到的就是，主人没露面，也不知是谁，也不知什么牌子的酒 ， 更不知道哪里的酒，谁酿的 。酒的主人托朋友请先生盲评，是不是检验这位国家评委真功夫，反正我俩二话没说把它喝光了 。这瓶酒就值得10万 。
说到酿造酒的价格，就是这样存在悬殊差别，从三个不同角度来分享：
第一，酿造原料：粮食成本酿酒用什么粮食？都认为最好的是高粱 。古人都这么说，高粱不好当食物，猪都不爱吃，酿酒却很好 。
就说高粱酒 。高粱酿酒里面的门道 ， 酿酒人不会说，喝酒人不知道，认定是高粱酒就好 。高粱酿酒，清香浓香酱香，各种香型用到高粱，酒的风味会比其他谷物好 。那么，这里能有什么门道？
当然有 。高粱作为酿酒单一用途 ， 在农作物栽培史上，人们花费的精力比其他谷物要少 。所以 ， 品种发展相对缓慢，至今也就几十个品种 。不像稻谷玉米小麦，每个都有很多的品种 。
高粱都可以酿酒 。但是分种类 。高粱有两大种类：粘高粱和糯高粱 ， 酿酒只用糯高粱 。所以，市场的两种高粱价格悬殊很大，均在一倍以上 。粘高粱不到一块 ， 糯高粱最高近5块一斤 。当然粘高粱一样的酿酒，只是风味和口感差很多 。目前市场上低档高粱酒 ， 用的是粘高粱 。也是因为主体高粱酒是糯高粱酿造，粘高粱酒根本卖不上价，懂酒人能尝出来 。如果有卖比较贵的，10几元以上，30、50元，那就是蒙喝酒人，不懂酒的不知道，还以为纯粮酒都是好酒 。
第二，酿造技术：会造酒与造好酒老话说得好：“烤酒磨豆腐，一辈子莫想当师傅” 。指的是酿酒和磨豆腐，看着手艺不难，学会也容易，上手就能做，比葫芦画瓢也能弄出来 。但是 ， 做出水平，有了个性成为美酒，没有几十年的倾心投入难达到 。
比方最基本的做醪糟 。我家做醪糟可以算是祖传 ， 饭甄和发酵瓦盆都出了包浆，可我做来还是不稳定，每次出来的醪糟有区别 。做豆腐也是 ， 不敢买街上的豆腐，自己买了正经大豆，自己发酵好老浆，做来没失败过 。同样是每次效果不一样 ， 尽管都很好吃 。
就说茅台酒，季老爷子曾说过，他们的精品率不是很高 。按说茅台酒的生产工艺够成熟吧？还保证不了精品质量，高董也说过他们至今还会有12%的次品率 。说明一个问题，酿酒技术还没被高科技完全破解，还有不为人知的地方 。当然也说明，酿酒技术不是表现在会造酒，而是在于能造出美酒，而且全都是美酒 。
第三，勾调技术：兑出美味“勾兑”一词，如今成了造假酒的代名词，提到勾兑酒，意思就是酒精酒，不是粮食酒 。如今很多平台上，限制勾兑酒是“假酒”的语境 ， 不允许这么说，作者们大都用劣质酒和勾兑酒来标识“酒精酒”，以此区别粮食酒 。
勾兑有两层含义：一是新工艺酒的生产，要用酿造酒、水、酒精、香精等调和而成；再是酿造酒的新酒与老酒的调和，出来更美的风味 。
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