酒精酒烂大街了，都知道怎么来，条件差的酒精直接兑水，加进半成品的复合香精，成了明显香型的酒 。条件好点的知道怎么配比平衡 ， 勾兑出比较像模像样的酒 。再就是用上高科技 ， 气象频谱仪什么的，立马知道酒里面的呈香物质成分 ， 随即给出添加剂配方，按着单子勾兑就是高仿粮食酒，甚至比真酒味道要好 。
纯粮食酒也是需要勾兑，后来被酒精酒的“勾兑”一词逼得急了 ， 行业才选用“勾调”来标识 。酿造酒是有生命的液体 ， 从投料开始 ， 人们赋予以生命 ， 直到被喝进肚里 ， 才算完成了使命 。这期间 ， 酒体的生命过程持续 ， 尤其是成酒以后，犹如人的呱呱坠地，开始成长 。只要有适合的储存条件，酒体越来越醇越好喝 。
正是酒体的生命特征，新酒劲爆 ， 老酒绵柔 ， 一阴一阳，两者综合，方得阴阳平衡，不爆不柔，喝着才适口 。这个综合就是勾调 ， 勾调的词意，“勾”为兑，古代打酒器具叫酒溜子，或叫酒提子 。把酒打出来不能叫“打”，买酒的可以叫“打酒去”，卖酒的叫“勾”，招财进宝的意思 。“调”是调味，勾调指的把不同的酒兑在一起，调出平衡和谐的风味，喝着更舒服 。
显而易见，厨师做菜一样 ， 给出同样材料 ， 做同一道菜，100个厨师会出来100个味道 。同样道理，打荷的也能做出这道菜，确定没有初级厨师做的好吃，当然更没有高级技师的水平了 。
白酒一般多少钱？白酒一般多少钱？这个没有一个很明确的答案，你喝什么价位的白酒 ， 一般情况下 ， 取决于你的消费水平 。各个价位都有好酒，今天小钰就从白酒的三个价位出发，盘点好酒！
100以内：中低档白酒这个价位上的白酒最受中国老百姓的欢迎，人人都能消费得起，多喝不心疼日常必备口粮酒！
推荐：
1.山西汾酒——黄盖玻汾
“百元之内，玻汾无敌”，山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，黄盖玻汾属于汾酒系列中的一款经典级的白酒 。
2.红星——红星二锅头绵柔
红星二锅头 ， 老字号的白酒品牌 ， 真正的平民化二锅头，属于清香型白酒 。
3.古井贡酒——古井老玻贡
古井贡酒是亳州传统名酒，属于浓香型白酒，“酒中牡丹”、被称为中国八大名酒之一 。
4.西凤酒——绿瓶西凤酒
第一届评酒会被选为"中国四大名酒"之一“，父辈的记忆 ， 老百姓的口粮”，绿瓶西凤酒是西凤酒的典型代表 。
100-500：中高档白酒这个价位上的白酒是非常适合送礼或者商务宴会，品质相对高一些，送人有面子 。
推荐：
1.贵州茅台——珍品茅台王子酒
贵州茅台酒股份公司出品的一款53°的酱香酒，在茅台王子系列酒中属于最高品质，被认为酒质最接近飞天茅台酒的一款亲民酱香酒，一款兼具品、喝、宴、藏皆备的美酒 。
2.郎酒——红花郎10年
郎酒里面就数红花郎的名声最响亮 ， 性价比更高，“酱香典范，红花郎！"代表郎酒高端产品线 。
3.国台——国标酒
国标是国台的核心产品，对标的是习酒窖藏1988和红花郎15年 ， 但是品牌在市场认可度不高，不过在中端酱酒里性价比很高，品质很好 。
500以上：高档白酒这个价位上的白酒适合收藏升值或者送礼，品质更高一层 ， 追求白酒品牌、年份、升值空间的酒友们可以入手，这里我就举最为典型的例子吧~
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