受到这项调查的影响，日本肝胆科医生形成了普遍共识：
姜黄是一种需要当心的东西 。
姜黄补充剂里还有其他「伤肝成分」
之所以要警惕姜黄类补充剂，还有一个原因是——姜黄类补充剂常含有较多的铁 。
很多人知道补铁可以预防缺铁性贫血，但凡事都有个度，如果摄入的铁过多，就会损伤肝细胞 ， 甚至提高肝硬化、肝癌的风险 。
其实都不用说如此严重的情况，很多服用姜黄补充剂的脂肪肝患者去验血之后就会发现铁超标 ， 这是值得警惕的 。
说到这里，不得不再重复一下：
虽然媒体、厂商都吹得五花八门，但实际上并不存在特别神奇的「解酒护肝」食品 。
为了肝脏健康，还是从少喝酒、不喝酒做起吧 。
3、吃什么食物补肝
养肝护肝的食物一：奶制品：主要为补充蛋白质 ， 但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能 。
养肝护肝的食物二：富含vc的食物：富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效 。例如西红柿、柑橘都是
大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食 。但不可多食 ， 多食易上火，空腹食用伤胃 。
养肝护肝的食物三：绿色食品：绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益 。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏 。
养肝护肝的食物四：鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂 ， 修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织 。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95% ， 每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化 。
对于肝病患者来说应该注意自己的日常生活习惯 ， 饮食规律，加强运动，少喝酒 ， 抽烟等，再加上经常食用以上所提到的养肝护肝食物 ， 相信大家一定能够拥有健康的肝 。
【姜黄真的可以护肝吗？姜黄可以解酒吗？】
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