夏季常见的凉拌菜有哪些?夏季凉拌菜有哪些功效?( 二 )


3、凉拌菜隔夜能吃吗
【夏季常见的凉拌菜有哪些?夏季凉拌菜有哪些功效?】 1、凉菜放一晚上还能吃吗
凉菜放一晚上后就不要再吃了 。
夏季温度高,凉拌菜隔夜之后很容易滋生细菌,人吃了会对肠胃造成损害 。即便是放入冰箱保存的凉菜也会感染其他细菌,所以凉菜放一晚上就不要再吃了,现做是最好的 。但是要注意的是凉菜的调料比较多 , 所以也不要多吃,对身体不好 。
2、吃隔夜凉菜的危害
大家吃的凉拌菜一般都是在外购买的,而外面的卫生条件不太好,隔夜之后所滋生的细菌更多,还会产生有毒的要硝酸盐 。而且过夜之后的蔬菜所含的营养也受到了损害 。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养,还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况 。

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