紫苏叶泡水喝对于身体的好处有很多,同时我们也需要掌握紫苏叶的食用禁忌,扬长避短,这样才是正确的养生方法 。
4、紫苏的常见做法
1、紫苏叶拌黄瓜
材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋
做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，然后切碎备用；将黄瓜去皮之后洗干净，然后切丝加入调味品一起腌渍；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌 ， 然后装盘直接服用了 。
2、炸紫苏叶
材料：紫苏叶、煎炸粉、食用油、椒盐
做法：将紫苏叶洗干净并且拭干水分；煎炸粉用清水调试好；然后将紫苏叶和煎炸粉混合在一起；将食用油倒入锅中，到一定的温度的时候倒入紫苏叶；紫苏叶两面炸至金黄色就可以取出来；最后撒上椒盐就可以吃 。
3、紫苏叶鱼汤
材料：土豆、紫苏叶、鲫鱼
做法：将新鲜的鲫鱼宰杀干净，然后放入油锅中稍微煎一下；土豆去皮之后切块；将鲫鱼还有土豆一起放入锅中炖煮，等到汤汁变成奶白色就可以；最后将紫苏叶撒上就可以起锅服用了 。
4、紫苏叶粥
材料：粳米、紫苏叶、红糖
做法：将粳米放入锅中熬粥；紫苏叶洗干净之后切碎；粥成之后加入紫苏叶；稍微煮一下加入红糖搅拌均匀就可以服用了 。
功效：紫苏叶具有开宣肺气的作用，对于脾胃也有很不错的保健作用 。粳米的主要作用也是保健脾胃，两种食材混合在一起烹饪，对于咳嗽、胸闷气短还有风寒感冒都有不错的治疗效果 。现在这种炎热的天气非常的适合服用紫苏叶粥，不仅能够保健脾胃，同时也有一定的解暑作用 。
5、紫苏叶滚鱼头
材料：大鱼头、紫苏叶、生姜、生葱、干生粉、食用油、绍酒、食盐
做法：将紫苏叶洗干净，然后切碎备用；将鱼头开边，然后洗干净，加入适量的食盐腌渍，最后拍上干生粉；将鱼头加入油锅中稍微煎一下，然后就加入绍兴酒；加入清水进行煎煮 ， 煮开之后紫苏叶、葱姜，然后起锅服用 。
【紫苏叶泡水喝有什么功效？紫苏叶有什么食用禁忌？】
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