文章插图
肝脏是人体非常重要的器官 ， 平时的一些饮食习惯可能会对肝脏造成损伤，饮食方面需要多加注意，有些食物可以帮助养护肝脏 ， 维护肝脏的健康，许多常见的食材就有养肝的作用 ， 那么哪些日常食物可以保护肝脏？护肝的常见食物有哪些？
文章插图
1、护肝的常见食物
菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力 。
鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎病人不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方 。
甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化病人的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用 ， 但脂肪含量高 ， 急肝不可用 。不可用死鱼 ， 会产生有毒组胺 。
苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋 。不可多食，性寒伤胃 。
西红柿：含有非常多的vc，番茄红素 。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎病人的日常膳食 。
柑橘：含有丰富的vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃 。
李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功 。
梨：梨的营养丰富 ， 能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗 。
葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！
大枣：有安五脏补血之功 ， 鲜枣含非常多的vc，可常食 。
猕猴桃：含有很多的vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗 。
香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎病人天天一支可防肝硬化 。
大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝 。
豆制品：含有非常丰富的蛋白质可修复受损肝 。
鸡蛋：含丰富的蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可增进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，天天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化 。
奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群增进毒素排出，另有酸奶可增进干扰素生成一说，可提高机体免疫力 。
带鱼：清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身含有非常丰富的营养 。
绿豆：增强肝脏解毒功能 。
枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等
王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好 ， 单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 。
2、养肝粥食谱
1、芹菜粥
原料：芹菜150克 ， 粳米100克 。
做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用 。
功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处 。
2、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量 。
做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时 ， 将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成 。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用 。
3、菊花粥
相关经验推荐
- 西红柿烧茄子怎么做好吃？西红柿烧茄子的做法有哪些？
- 预防感冒可以吃什么食物？预防感冒的常见食物有哪些？
- 吃牛肉有什么禁忌？哪些人不适合吃牛肉？
- 哪些食物吃了能助性？哪些食物被称为天然的春药？
- 冬季喝什么汤最滋补？冬季滋补汤有哪些？
- 吃什么会影响孩子的身高？影响身高的食物有哪些？
- 围巾什么面料舒服围巾面料有哪些
- 食管炎吃什么食物好
- 冬瓜茶的做法有哪些？ 冬瓜茶的做法有哪些窍门
- 江苏盐城五一旅游最佳去处 五一去盐城旅游有哪些景点