说到补血的食物 ， 不少女性会说出很多 ， 例如：红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等 。但是 ， 有一种水果 ， 其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多 ， 在医学也有了补血之王的美誉 ， 这种水果就是我们生活中常见的甘蔗 。甘蔗的营养价值甘蔗其含糖量十分丰富 ， 约为 18%～20% 。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的 ， 极易被人体吸收利用 。
甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等 ， 还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素 ， 特别是含铁量 ， 在水果中含量是最高的 。其中铁的含量特别多 ， 每公斤达 9 毫克 ， 居水果之首 。
而铁是血液生成的必须微量元素 ， 当甘蔗中的铁元素进入人体血液后 ， 可以有效帮助造血功能 ， 同时还可以起到滋养润燥的功效 。故甘蔗素有"补血果"的美称 ， 也被称作：天然复脉汤 。
甘蔗有哪些功效呢 1、清热解毒
因为甘蔗含有丰富的维生素 ， 所以 ， 可以帮助身体排毒 ， 有清热解毒的功效 。
2、清洁牙齿、预防口臭
甘蔗纤维多 ， 在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样 ， 把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净 ， 从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力 ， 因此甘蔗还是口腔的清洁工 ， 有洁齿和消除口臭的功效 。有口臭或口腔发炎的人 ， 含漱甘蔗汁后吞下 ， 有助于清除异味、缓解疼痛 。
3、润肠通便
因为甘蔗富含纤维 ， 进入肠道可以起到刺激肠壁的功效 ， 而增加了对肠壁的刺激就会引起便意 ， 缓解便秘 。而且 ， 这些纤维还有帮助肠道排毒的功效 。
4、解酒
喝酒是现在应酬中不可少的 ， 不少人喝完酒会感觉到头痛 ， 醉酒的同时会有口渴的感觉 ， 而吃点甘蔗是可以有效的解酒的 ， 对于口渴也是能够很好的解决 。
5、促进新陈代谢
甘蔗含维生素B1 ， 能促进新陈代谢 ， 消除疲劳感 。
6、补钙
甘蔗中含钙 ， 钙是人体的生命之源 ， 能够促进骨骼生长发育 ， 尤其适合儿童和老年人 。
7、消除疲劳
甘蔗含水量高 ， 且含多种有机酸成分 ， 能清凉解暑 ， 消除疲劳 。
8、益脾胃
【甘蔗的功效与作用及禁忌 甘蔗的功效与作用】 甘蔗汁加热后饮用 ， 能益脾胃 。甘蔗汁有助脾作用 ， 古人称之为"脾果" 。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克 ， 混合服 ， 早晚各一次 ， 对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效 。加少量姜汁效果更好 。
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