蒜香小龙虾制作方法和配料蒜香小龙虾制作方法 _生活百科

1、原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
2、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
3、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
【蒜香小龙虾制作方法和配料蒜香小龙虾制作方法】6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。