1、河豚性平，味甘，具有健脾开胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用 。常见的健脾开胃食物：山药、莲子、白果、猪肚、土豆等 。
【河豚的功效与作用 河豚的优点】2、在河豚体内富含二十碳五烯酸（简称EPA），是一种人体必需的脂肪酸，能够有效防止胆固醇和脂肪在血管中沉积，从而减少血栓的形成，并且具有降血压的作用 。常见的降血压食物：芹菜、葱、海带、黑木耳、香蕉、猕猴桃等 。
3、由于河豚中含有丰富的二十二碳六烯酸（简称DHA），这种不饱和脂肪酸能够维持并促进神经细胞的生长，能够促进大脑的发育 。常见的促进大脑发育食物：黄豆、鸡蛋、坚果、动物内脏等 。
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