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紫苏在我国的种植中有很长的历史，紫苏的作用很多，但是人们都忽略了，虽然经常有人会吃到紫苏，可是对于紫苏的功效并不清楚 ， 我们常常会用紫苏做菜，特别是在做其他菜的时候会加入紫苏，使食物的更加美味 。下面，给大家介绍一下常吃紫苏有什么作用 。
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1、常吃紫苏的作用
抗癌
紫苏油可明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减小肿瘤体积，延长肿瘤出现的时间 。用紫苏油饲育化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠，结果表明 ， 紫苏油可降低黏膜鸟氨酸脱羧酶的活性，降低结肠肌对肿瘤促进剂——结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性 ， 有效地抑制结肠癌 。
抗过敏
据检测,紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果 。研究还发现 ， 苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗 。
抑菌
【常吃紫苏有什么作用？紫苏的功效有哪些？】 紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点 。
降血脂
紫苏油中的α-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量，可抑制内源性胆固醇的合成 。动物实验表明，紫苏油对高脂血症大鼠具有调整血脂的作用 。
抗血栓
实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生 ， 具有抗血栓作用 。α-亚麻酸等不饱和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性减弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，从而减少血栓的形成 。
升血糖
实验表明，紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服，可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟后，升血糖作用较紫苏油更强 。
治寻常疣
据报道 ， 将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去) ， 取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部 ， 每次10～15分钟，敷料包扎，每日一次 。
所以说 ， 紫苏有一定的抗癌效果 。当然，最佳的抗癌方法，还是要先来养成良好的生活方式，早睡早起，然后要注意日常饮食的合理搭配，多吃蔬菜和水果 。健康的生活方式，是可以起到抗癌效果的，这一点你要注意 。
2、紫苏中药验方
治胃气不和所致的呕吐紫苏叶、黄连、生姜、竹茹各9克 。水煎服，每天1～2剂 。
治肺寒咳嗽胸闷痰多稀白紫苏、杏仁、前胡、枇杷叶各9克 。水煎服 ， 每天2剂 。
治恶心、呕吐属妊娠反应、胃炎、尿毒症引起者，均可用苏叶10克、黄连30克，水煎服 。
治湿疹用干苏叶60克煮沸片刻 ， 熏洗患部，洗后趁湿时撒上苏叶粉，1日1次，急性者多在2～3天可愈 。
治风热感冒紫苏、荆芥各15克，大青叶、四季青、鸭跖草各30克，加清水500毫升，浓煎，每日3次 。
治流行性腮腺炎干紫苏研成细末 ， 以醋调敷之 。
治打呃苏梗、橘皮各6克，生姜3片，水煎温服 。
治口臭苏子10克 ， 煮水漱口，每日3餐后各漱1次 。
以上就是紫苏功效和食疗法了 。可以说，紫苏的药用价值有很多，如果你想用紫苏来保健身体的话，先来了解它的药效，还是非常重要的事情 。每个人的体质不同 ， 服用中药的量也是很有讲究的，你要多注意这些问题 。
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