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1、基质：种植平菇需将木屑、秸秆、稻草按照一定比例配置呈基质，然后将基质装入培养袋中 ， 最后将其高压消毒 。2、菌丝：选择健康的平菇菌丝，将其在无菌的环境中接种在准备好的菌料袋中 。3、将菌料带放入菇房，并将菇房的温度控制在15~20℃之间，还需要将空气湿度维持在70~80%之间 。
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平菇的养护
平菇孢子形成和萌发的温度为15~30℃ ， 最适宜温度为24~26℃ 。菌丝生长温度为5~35℃，最适宜温度为24~26℃，在一定温度范围内，昼夜温差变化对平菇的刺激，有利子实体形成，一般昼夜温差达10℃，连续2~3天，效果最好 。
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【平菇的种植方法全过程 平菇的种植方法】平菇是好气性真菌 。但在菌丝生长阶段对二氧化碳耐受力强，当空气中氧气充足时，有利于刺激菌丝生长，当菌丝生理成熟，进入扭结、长子实体阶段，要求有大量的氧气，才能满足生长的要求 。
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