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能否提供广东人煲汤的菜单？你好 ， 我是梦小妤！
广东人出了名是爱煲汤，还是要煲老火靓汤，老火靓汤 ， 就是将食材放入砂锅，小火慢熬，少则一二个小时，多则五六个小时，一点也不夸张的哦 。
至于煲什么汤，也有季节之分哦！下面我来列举几样比较家常，简单的广东靓汤吧
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春天多喝祛湿汤，因为广东地区湿气重，人体自然就多湿气
一般的祛湿汤有：
冬瓜薏米老鸭汤
茯苓莲子红豆汤
赤小豆薏米龙骨汤
……
夏天，天气炎热 ， 要消暑开胃！
适合夏天的汤有：
海带绿豆龙骨汤
丝瓜鸡蛋瘦肉汤
胡萝卜玉米排骨汤
……
秋天，天气很干燥，要多喝润肺滋润的汤！
适合秋天的汤有：
银耳莲子炖百合
豆腐鲫鱼蘑菇汤
木瓜花生排骨汤
番茄土豆牛肉汤
……
冬天来了，天气冷了 ， 要及时滋补，才能有足够的热量来抗寒呀！
适合冬天的靓汤有：
淮山枸杞龙骨汤
花胶炖鸡汤
羊肉白萝卜汤
猪肚白果炖鸡汤
……
下面介绍一款我经常煲的烫，这道汤健脾胃 ， 很好喝！就是上面这道淮山枸杞龙骨汤
食材准备：龙骨淮山红枣枸杞一起来看看步骤吧??????
一：龙骨先焯水，红枣去核，一起放到砂锅内，先大火煮15分钟，转小火慢炖一个小时 。
二：淮山切段，放入骨头汤中，因为淮山容易熟，所以不要太早放，不然会煮碎了，淮山放入汤中，继续煲半个小时 。
三：最后加入枸杞煮5分钟，加盐就可以出锅啦 。
一款简单易做又健脾胃的汤就做好啦，是不是很简单？！哈哈
以上就是我列举的一些比较家常的，简单易做的广东靓汤，希望你也能变成一个煲汤高手哦！
我是@梦小妤，希望我的回答对你有所帮助！
广东清汤火锅汤底做法？白汤火锅底料的做法步骤
1、制汤水
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净 ， 放入开水，煮出血水后 ， 捞出用清水洗净 。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味 。舀出300克炖制好的鲜汤冷却 。
将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎 ， 分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸 。
2、用料加工
毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净 。牛黄喉水泡，撕膜开条 。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片 。鸭肠用盐反复揉，去净粘液 ， 用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用 。鸭掌洗净，去粗皮 。冬瓜去皮，切片 。各种蔬菜洗净，沥干水 。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周 。
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水 ， 煮出血水后，捞出用清水洗净 。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味 。舀出300克...
3、吃时，鸭掌可先下锅煮起 。备上味碟 ， 碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等 。先荤后素，随意烫食 。
广东炖鸭汤的八种药材？广东鸭煲汤的材料选择很多 ， 通常有以下八种材料：
老鸭、红枣、莲子、枸杞、萝卜、生姜、料酒、蘑菇，有时会根据个人口味选在增加或者减少食材 。一般选择鸭龄超过一年的老鸭进行煲汤 ， 因为老鸭比较容易去除鸭腥味 。
广东羊头药材汤的正宗做法？可以 。
主料:生羊肉切块备用山药切块备用
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