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夏天的时候，我们一般要喝酒都不会喝白酒 ， 因为白酒又叫烧酒，夏天本身就热，如果喝烧酒会让自己的胃部更加烧，会加重人的燥热感，但是有人认为黄酒夏季的时候也不适合喝，觉得黄酒和白酒是一样的 ， 那么夏天适合喝黄酒吗？夏天喝黄酒有哪些注意事项？
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1、夏天适合喝黄酒吗
说到黄酒 ， 人们一般想到的是冬日温饮黄酒能御寒 ， 大家能直观地感受到喝酒带来的益处 。然而夏天适合喝黄酒吗？
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%～l6% ， 是名副其实的美味低度酒 。比起白酒，黄酒低度、柔和 ， 夏季饮用可生津止渴 。现代科学也证明，黄酒营养丰富，有强身健体的功效 。
在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用 。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显着的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿 ， 对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益 。
由于夏季天热，人体消耗大 ， 无机物、盐分流失比较多，急需补充养分 。而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用，能及时补充人体所需的养分，解乏怡神 。
中医认为，人的胃病往往源于夏季，气候炎热，吃冷食比较多 ， 容易伤胃 。而在一些滨海城市，人们喜食海鲜 ， 海鲜味美但性寒，多吃容易造成胃寒 ， 而黄酒性温，温寒相抵便无疾患之虞 。
在南方，夏天比较潮湿 ， 湿气比较重，喝黄酒能发散湿气 。黄酒冰着喝除了口感异常爽冽，还可起到消暑、促进食欲的作用 。
2、夏天喝黄酒的方法
在中国香港和日本，夏天流行将黄酒加冰后饮用 。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用，有的还可放一片柠檬 。
其实比较适合天热时喝黄酒的方法应该是：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10-15℃为佳，加冰块饮用亦可 。
喝黄酒小口小口地慢饮方可觉其真味 。但是饮黄酒前还是要多吃些东西，天热时候适宜搭配一些凉性菜肴，如苦瓜、冬瓜等，可以压一下黄酒温热的性质 。
有几样菜和黄酒在一起是绝配 。第一是大闸蟹 。蟹虽然鲜美，但是本性属寒 ， 多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效 ， 性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择 。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美 。还有，黄酒也并非与海鲜河鲜这样的高档食材才配，茴香豆、花生米、豆腐干同样与它是绝配 。
黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用 。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两 。
3、黄酒的选购方法
黄酒具有很好的营养保健功效 ， 是夏季养生的不错酒款 。在购买黄酒时如果可以试酒 ， 可以通过香味、粘稠度等多方面来判断黄酒的好坏 。
【夏天适合喝黄酒吗？夏天喝黄酒有哪些注意事项？】
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