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癌症是每个人都比较恐惧的一种严重疾病，对人体生命有威胁，而且还会带来一些比较痛苦的症状，平时饮食和疾病有很大的联系 ， 癌症和饮食生活习惯有关，有些食物可以帮助预防癌症的发生，那么哪些食物有防癌作用？预防癌症的食物有哪些呢？
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1、预防癌症的食物
1.玉米
所谓的玉米其实也叫玉蜀黍，经过研究发现玉米的营养价值非常的高，甚至比面粉、大米的营养价值还高 。营养专家指出 ， 在日常生活中经常吃玉米可有效的预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症等疾?。?同时还能够有效的降低高血压，特别是喝玉米须茶更具有降血压的功效 。
而且在玉米中还含有大量的植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁等，这些营养物质能够帮助我们人体提高免疫能力，以及更好的发挥防癌的作用 。
2.地瓜
地瓜是我国居民都非常熟悉以及都非常喜爱的一种食品，它又叫甘薯、红薯等，地瓜对于我们人类而言是不可多得的养生保健佳品 。经过研究发现，在地瓜中含有较多的胡萝卜素 ， 除此之外还含有大量丰富的赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮等营养物质，这些物质都具有很好的预防肠癌和乳腺癌的作用 。
因此专家建议女性朋友，在日常的生活中应该多吃地瓜，以此来预防乳腺癌 。特别是一些进入更年期的女性，这个事后乳腺癌的发病率更高，因此更应该多吃地瓜 。
3.南瓜
面对吃什么可以防癌的问题，南瓜同样是一种必不可少的防癌食物，在南瓜中含有极为丰富的维生素A、维生素C等营养物质，除此之外还有纤维素、色氨酸-p等等物质，在日常生活中经常食用可有效的起到预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症的作用 ， 同时也是预防癌症的好食品 。
4.麦麸
可以说麦麸是小麦主要营养成分的仓库，其中含有大量的营养物质 ， 最常见的有b族维生素、硒、镁等矿物质，除此之外还含有大量的植物纤维 ， 专家指出这种植物纤维是最好的防癌食物纤维 。在日常生活中经常吃麦麸 ， 可以有效的防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等各种病症 。
5.萝卜及胡萝卜
萝卜同样具有很好的防癌以及抗癌的功效，这是由于在萝卜中含有大量的酶，这种物质具有消除亚硝胺的致癌作用 。除此之外在萝卜中所含有的木质素还能刺激机体免疫力，从而让人体更具有防癌抗癌的作用 。萝卜的辣味来自芥子油，这种物质可以刺激肠蠕动，从而预防宿便的堆积，以便于预防大肠癌 。
2、不良习惯致癌
1、吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤 。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃 。
中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕 。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了 ， 生病得癌也无法避免 。
2、喜欢吃滚烫的食物
临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点 ， 就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西 。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶 ， 就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病 。
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