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1、单县羊肉汤：单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年)，经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新 ， 使羊肉汤得以发扬光大和多方延续 。单县羊肉汤呈白色乳状 ， 鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙;肥的油泛脂溢 ， 瘦的白中透红 ， 天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体 ， 眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体 ， 还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味 。口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效 。
2、单县油煎包：油煎包，是单县名吃之一，数县城刘隅首骆家的最好 。它分荤素两种 。荤馅包以羊肉泥为主馅 ， 配以各种辅料，包成月牙形 。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅，包成椭圆形 。荤素两种包子，都是用发酵的面做皮 。包好馅后，摆在平底锅内，浇上水糊，用火烧开熬干后，加上香油煎成，外表油光发亮，入口焦香酥软 。
3、单县蜜三刀：始创于明朝末年的单县蜜三刀，以色、香、味、型俱佳而久负盛名 ， 深受苏、鲁、豫、皖四省群众的喜爱 。单县密三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料，经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成 。该产品呈长方形，中间有两条刀痕 ， 挂浆和粘附芝麻均匀，表面光亮晶莹，呈棕黄色 。食之香甜可口，绵酥细腻 。
4、徐家吊炉烧饼：单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型 。味口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史 。
5、单县馓子：单县馓子久负盛名，它以盐水和面，然后用手沾油捋成环形细条盘于盆内，并逐层加油防粘连 。油入锅至五成热，将面条一头拉出，以防散把 ， 另一人用苇杆将馓子坯取下，慢慢拉长到12厘米——15厘米，放入油锅适当摆动，稍炸后 ， 将苇杆抽出压馓坯中间，使之成为瓦状，待色泽金黄时捞出 。它造型美观，酥脆可口 ， 焦食、泡食均可，以佐粥为佳，一般作早点食用，也常作为走亲访友的礼品 。
6、单县麻片：麻片，亦名焦切，在单县的生产历史悠久，它选用优质白芝麻、绵白糖、饴糖等各种原料，采取传统工艺—一芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成 。该产品薄如白纸，洁晶透明，香酥可口，脆而不粘，回味悠长 。其产品营养丰富 ， 食后有润肺、养胃之功能 。
7、单县菜馍：菜馍也是单县人家庭餐桌上一道美食，菜馍的馅十分丰富，可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等 。做菜馍也是用地锅最好吃，通常吃菜馍，就不用单独炒菜了 。
8、酱豆很多单县人爱吃酱豆子咸菜，如果你是单县人，你敢说你没吃过吗？酱豆子的原材料是自己家种植的大豆 。多种口味总有一款适合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等 。80后的朋友一定还记得，小时候没有零食，放学回家饿了 ， 就到厨房里找块发面馍，扒点剩酱豆子，大口大口地吃起来 ， 非常的美味 。
9、死面饼子：死面馍，单县叫：死面饼子，地道，是单县人最爱的面食之一 ， 一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，小朋友通常最喜欢焦的那半 。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类，用单县话说 ， 吃着真得！
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