红糖姜汤 ， 缓解风寒感冒 。夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒 ， 表现为畏寒、流清鼻涕等 。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效 。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒 。红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶 。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒 。
3、夏天吃姜的注意事项
1、不要去皮 。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片 。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
3、不能用来治疗中暑 。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
4、不要吃烂了的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等 。
5、不宜多吃 。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则 ， 不宜多吃 。
4、生姜的妙用
一、龋齿 。
1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次 ， 并每日代茶饮用数次 。
2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效 。
二、口腔溃疡 。
1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次 。
2、一般6至9次溃疡面即可收敛 。
三、痰多咳嗽 。
1、用生姜15克煎汤，加白糖适量温服 。
2、早晚各1次，可治痰多咳嗽 。
四、腰肩疼痛 。
1、在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处 ， 反复数次 。
2、此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛 。
五、感冒头痛 。
1、将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜 。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止 。
2、此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著 。
六、面部暗疮 。
1、用温热姜水洗脸 ， 每天早、晚各1次 。持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失 。
2、此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果 。
七、脚臭 。
1、将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；
2、抹干 ， 擦点爽身粉，臭味便可消除 。
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