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夏天的天气很热 ， 太阳的紫外线照射很强 。我们一般出门都会做好防晒的措施，很多从事体力劳动的人会流大量的汗，体内就容易缺水 。所以要及时补水，否则很容易中暑 。夏天人出现中暑的情况很多，所以我们要做好防暑的措施 ， 一般都喜欢和绿豆汤，其实还可以吃一些具有消暑作用的粥 。
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1、夏季养身消暑粥
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑 。绿豆也可清热败火、防暑解毒，是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法：先将大米、绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝 。
2、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是适宜夏天吃的凉性蔬菜，具有生津止渴、清热祛暑的功效 。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热时食用 。
【夏季有什么养生消暑的粥？夏季养身消暑粥】 做法：大米入锅后煮25分钟 ， 将冬瓜切成小方块 ， 猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后一同加入锅中 ， 继续煮10分钟即可 。
2、夏季降温菜
叶菜
7月有很多蔬菜都上市了 ， 尤其是绿叶菜，这个季节很多，不用再过多地烹炒 ， 简单的汆烫或者凉拌就能制作一份不错的餐食 。凉拌叶菜一定要清洗干净，之后加入调味的味碟或者调汁，开胃解暑，可以每天来上一大份 。
茉莉花
夏天很多家庭都喜欢种茉莉花在窗台上，盛开的花朵充满了香气，颐神养性 。其实茉莉花还有不错的药用价值，可以帮助身体舒展胸怀，治疗胸闷、烦躁 。当你感觉到心里不舒服，但又查不出什么疾病的时候，适当喝一些茉莉花水，就能解除这种烦躁不安的感觉 。
甘蔗
甘蔗性味比较甘平，可以直接吃 ， 或者榨汁喝 。尤其是炎热的夏季，一杯清凉的甘蔗水，立刻就能让身体降火祛热 。甘蔗还可以和绿豆一起吃，这样就变成了消暑解毒的良品 。
火龙果
夏天是适合吃火龙果的季节，火龙果也有不同的品种，有白心的，还有紫心的 。夏天特别推荐吃紫心的火龙果，可以帮助养心、护心 。除了可以食用外 ， 火龙果的皮也是好东西，用来煮水，能够滋养祛热 。
芹菜
在暑天养生、养心的食材都会带有一种淡淡的苦味 。苦在夏天是可以帮助身体降心火，是盛夏不二的优质食材 。芹菜、芥菜、芥蓝都是略带苦味的蔬菜，颜色清新也很有营养 。
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