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猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物 ， 喜欢吃猪蹄的人非常多，猪蹄虽然看上去比较肥比较腻，但是吃起来味道是非常好的，很多人可能会经常买猪蹄回家自己做，而且猪蹄的吃法也比较多，其实电饭煲也是可以做的，那怎么做猪蹄好吃？猪蹄怎么做简单又美味？
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1、电饭煲炖猪蹄
食材：两个猪蹄、小葱、辣椒、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水、盐、鸡粉、桔酱、鸡蛋
步骤：
1、两个猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出、葱打结、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水 。
2、然后把猪蹄倒入电饭煲，再把所有食材都放入电饭煲 ， 然后加入盐、鸡粉、桔酱，功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟，之后开始加热 。
3、时间到了，打开锅盖，放入鸡蛋，然后把时间设定为20分钟，至猪蹄熟透入味 。
4、时间到了，不要放气 ， 焖十分钟，然后就可以盛出装盘美美的享用了 。
2、小贴士
【怎么做猪蹄好吃？猪蹄怎么做简单又美味？】 做好之后的猪蹄软嫩Q弹，非常好吃，而且加入了桔酱，可以非常有效的去除猪蹄腥味 ， 并且还能增加鲜香，效果比用陈皮还好，熟的速度也更快 ， 关键是能有效的去除猪蹄的油脂 ， 吃起来一点也不腻 。
3、猪蹄可以美容吗
1.猪蹄脂肪多于胶原蛋白
胶原蛋白在怕老的女性中大行其道，民间也很多补充胶原蛋白的偏方 ， 譬如吃猪蹄，就是很多女性深以为然的补充胶原蛋白的好办法 。
真的如此吗?事实上，猪蹄中的胶原蛋白含量，并没有想象的那么多，只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪，那么一点点的胶原蛋白，能不能吸收利用还不知道 ， 但是大量的脂肪会让你先胖起来却是真的 。
2.吃猪蹄能让皮肤变润滑
只不过，脂肪对皮肤也有好处，能滋润润滑皮肤，所以，常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒不是错觉 。不过那不是胶原蛋白的作用，而是摄入的脂肪在你的皮肤上表现出来了 。
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